El Red Velvet está formulado específicamente para la elaboración del clásico pastel que lleva su nombre, proporcionando el sabor y color distintivos. Aunque se puede optar por agregar extracto o concentrado de vainilla a la receta, no es necesario incorporar colorantes adicionales.
Dosis recomendada: entre 3 y 5 gramos por kilo de masa. Adecuado también para teñir fondant, pasta de azúcar, frosting, buttercream, masas de galletas, helados, entre otros.
Libre de gluten y alérgenos.
